Alimentazione

“In Italia sono oltre 250mila le persone con una diagnosi di celiachia costrette a osservare una rigorosa dieta giornaliera priva di glutine. Disagi, complicanze, anche sul piano fisico e psicologico…

In Italia il 56% della popolazione dichiara di essere affatto o poco informato sulla celiachia e il 30% ritiene che questa condizione patologica non sempre possa essere grave. Una fotografia,…

“A oggi, come sappiamo, non esiste una cura per la celiachia, ma è importante una diagnosi tempestiva”. Lo ha affermato il ministro della Salute, Orazio Schillaci, in occasione un incontro…

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Diffondere una corretta informazione sulla celiachia e sulla dieta senza glutine sfatando falsi miti e fake news è l’obiettivo della “Settimana Nazionale della Celiachia”. L’iniziativa, promossa da AIC – Associazione…

Cibo (ritenuto) afrodisiaco, associato alla voluttà e al piacere, anche per la sua capacità di creare perle, le ostriche sono anche alleate dell’ambiente e tra i motivi legati alla decisione…

A genetic propensity to higher circulating levels of lipids containing arachidonic acid, an omega-6 polyunsaturated fatty acid found in eggs, poultry, and seafood, has been found to be linked with…

Nonostante la situazione tesa sul fronte del consumo, l’anno scorso i vini svizzeri hanno ottenuto buoni risultati. Nel 2023 la loro quota di mercato è infatti aumentata dell’1,6 per cento,…

“A fronte di 36 milioni di consumatori di alcol in Italia abbiamo circa otto milioni di consumatori a rischio, quindi che eccedono le linee guida”. Lo ha spiegato all’agenzia Dire…

Indagare sui reali effetti di un programma nutrizionale che confronta la restrizione calorica ciclicarispetto a un’alimentazione non restrittiva, ma sana e bilanciata; valutare la relazione tra programma nutrizionale e uno…